Przegląd najważniejszych pozycji naszego autorskiego menu – od lekkich przystawek, przez pizzę i makarony, po dopracowane dania główne, desery oraz dopasowane wina i koktajle. Wszystko w jasnym, spokojnym klimacie restauracji Velonovarix.
Lekkie, sezonowe przystawki idealne na dobry początek kolacji – od klasycznych bruschett, przez świeże sałaty, po chrupiące przekąski do wspólnego dzielenia się przy stole.
Grillowana ciabatta, pomidory, bazylia, oliwa z oliwek, płatki parmezanu.
Młode listki, karmelizowane orzechy, kozi ser, sos miodowo-musztardowy.
Cienko krojony pieczony burak, rukola, pestki dyni, krem balsamiczny.
Wybrane wędliny i sery europejskie, oliwki, warzywa marynowane, domowe pieczywo.
Krewetki w lekkiej panierce panko, aioli cytrynowe, listki sałat.
Selekcja sezonowych przekąsek idealnych na spotkania biznesowe i rodzinne.
Chrupiące pizze na cienkim cieście, wypiekane w wysokiej temperaturze i przygotowywane wyłącznie z wyselekcjonowanych składników. To jeden z wyróżników restauracji Velonovarix.
Sos pomidorowy San Marzano, mozzarella fior di latte, bazylia, oliwa.
Szynka dojrzewająca, rukola, parmezan, oliwa truflowa.
Mieszanka pieczonych grzybów, mozzarella, rozmaryn, czosnek.
Krem z pieczonego czosnku, mozzarella, pieczony rostbef, rukola, płatki parmezanu.
Pesto ziołowe, mozzarella, cukinia, groszek, mięta, ser kozi.
Śmietankowa baza, gorgonzola, gruszka, orzech włoski, miód.
Na życzenie przygotujemy pizzę na cieście pełnoziarnistym lub bezglutenowym.
Włoskie makarony w nowoczesnym wydaniu – klasyczne sosy w autorskiej interpretacji szefa kuchni oraz sezonowe duety smaków inspirowane kuchnią europejską.
Długogotowany sos z wołowiny i warzyw, parmezan, świeże zioła.
Czosnek, oliwa, peperoncino, natka pietruszki, płatki parmezanu.
Kremowy sos pomidorowy, śmietanka, odrobina wódki, bazylia.
Ręcznie lepione pierożki z ricottą i szpinakiem, masło szałwiowe, orzech laskowy.
Krewetki, białe wino, pomidorki koktajlowe, czosnek, natka.
Makaron dnia, pesto z sezonowych ziół i warzyw, chrupiące okruszki chleba.
Wybrane makarony możemy przygotować w wersji bezglutenowej – zapytaj obsługę.
Starannie wybrane mięsa, ryby oraz propozycje wegetariańskie i wegańskie. Łączymy tradycję z nowoczesnym podejściem do kuchni europejskiej, zachowując lekkość i elegancję podania.
Polędwica sezonowana, masło ziołowe, puree ziemniaczane, warzywa grillowane.
Soczysta pierś z kurczaka z kością, sos z białego wina, warzywa korzeniowe.
Filet z sandacza, puree z selera, emulsja cytrynowa, młode warzywa.
Łosoś w ziołowej skorupce, kuskus z warzywami, sos jogurtowo-koperkowy.
Kremowe risotto, warzywa dnia, parmezan lub płatki drożdżowe (wersja wegańska).
Piekony kalafior, hummus z białej fasoli, oliwa ziołowa, chrupiąca ciecierzyca.
Chętnie dopasujemy dodatki do preferencji dietetycznych Twoich gości.
Słodkie zakończenie każdego posiłku – od klasycznego tiramisu po domowe ciasta i lody przygotowywane na miejscu przez nasz zespół cukierniczy.
Delikatny krem, biszkopty nasączone kawą, kakao, nuta likieru.
Waniliowy krem z chrupiącą karmelową skorupką.
Wypiekane na miejscu ciasto inspirowane aktualnym sezonem.
Trzy gałki lodów przygotowywanych w naszej kuchni, sos owocowy lub czekoladowy.
Na życzenie przygotujemy wersje bez dodatku cukru rafinowanego lub bez laktozy.
Autorskie koktajle na bazie świeżych składników, serwowane w eleganckim, pastelowym otoczeniu baru. Idealne uzupełnienie kolacji, wieczorów tematycznych oraz spotkań biznesowych.
Musujące wino, likier owocowy, cytrusowy twist, listki mięty.
Rum, limonka, mięta, delikatny syrop z białych winogron, woda sodowa.
Świeży ogórek, mięta, sok jabłkowy, limonka, woda gazowana.
Cytryna, syrop domowy, delikatny odcień błękitu, kruszony lód.
Podczas wieczorów tematycznych oraz kolacji firmowych tworzymy dedykowane karty koktajli dopasowane do charakteru spotkania, menu oraz preferencji gości.
Planujesz wydarzenie w Velonovarix? Skontaktuj się z nami, aby ustalić indywidualną propozycję barową.
Zapytaj o ofertęStarannie dobrana selekcja win europejskich i światowych. Nasza karta została zaprojektowana tak, aby harmonijnie łączyć się z daniami z menu – od lekkich przystawek po wyraziste steki.
Świeże i aromatyczne, idealne do ryb, sałat oraz makaronów.
Delikatnie beczkowane, świetnie łączy się z drobiem i daniami kremowymi.
Miękkie taniny, do pizzy, makaronów i mięs z grilla.
Wyraziste, pełne, idealne do steków i wyrazistych serów.
W karcie znajdują się również wina musujące oraz propozycje do toastów i specjalnych okazji, takich jak urodziny, kolacje firmowe czy rodzinne jubileusze.
Nasz zespół z przyjemnością doradzi w wyborze wina do konkretnych dań oraz całych menu degustacyjnych.
Zapytaj sommelieraSpecjalne pozycje skomponowane z myślą o młodszych gościach – kolorowe, zbilansowane i podane w sposób zachęcający do wspólnego rodzinnego posiłku.
Mała pizza na cienkim cieście, delikatny sos pomidorowy, mozzarella.
Krótki makaron, łagodny sos, starty ser, warzywne dodatki na boku.
Marchew, ogórek, papryka, jogurtowy dip ziołowy.
Łagodnie słodzona, z dodatkiem świeżych owoców.
Na prośbę rodziców dostosujemy porcje oraz przyprawienie do wieku dziecka.
Menu sezonowe zmienia się kilka razy w roku, korzystając z najlepszych produktów dostępnych na rynku. To miejsce na dania, które zaskakują formą, smakiem i sposobem podania.
Zapytaj obsługę o bieżącą kartę sezonowych specjałów szefa. Znajdziesz tam między innymi:
Na potrzeby kolacji firmowych, rodzinnych spotkań i urodzin przygotowujemy dedykowane zestawy menu, oparte na sezonowych produktach i preferencjach gości.
Możemy zaproponować wersje degustacyjne, bufety oraz eleganckie serwisy z pełną obsługą kelnerską.
Poznaj ofertę wydarzeńDbamy o komfort wszystkich gości – zarówno podczas codziennych wizyt, jak i większych wydarzeń organizowanych w Velonovarix. Dokładne informacje o alergenach są dostępne w restauracji u obsługi.
Przy każdej pozycji w karcie na miejscu oznaczamy główne alergeny, takie jak gluten, nabiał, jaja, orzechy, soja czy owoce morza.
Wiele dań w menu można dostosować do konkretnych potrzeb dietetycznych:
Przy rezerwacji stolika możesz zaznaczyć preferencje dietetyczne – dzięki temu lepiej przygotujemy kolację.
Skontaktuj się w sprawie dietyOrganizujesz kolację firmową, rodzinne spotkanie lub kameralne urodziny? Pomożemy dobrać menu, kartę win i koktajli do charakteru wydarzenia oraz liczby gości.